미국 아이들!! 한식의 맛을 압니까??
불고기요? 갈비요? 그냥 코리안 바베큐라고 알지!! 맛 잘 몰라요?? 그냥 그런 막고기 사용을 해도 잘 몰라요!!
그 식당 사장님과 설비 공사를 해주는 contractor의 이야기 입니다!! 그 이야기를 그 컨트렉터가 저와 식사를 하는 중에 아주 자랑스럽게 이야기를 합니다!! 그런데 그 식당은 언젠가 그곳에서 열리는 한식의 세계화의 선봉장을 자처하며 그곳에서 한국에서 온 주방 관계자와 영사관 직원이 회의를 한 내용을 어느 블로거 분이 글을 그 식당이 한식의 세계화에 일임을 담당을 한다는 모습으로 글을 올렸었습니다!!
제가 사는 지역의 유명한 한인 식당입니다!! 한인에게 유명한 식당이요?? 여기 사시는 한인은 잘 안간다 합니다!!
그 또한 주인 어른도 한인이 오는거 별로 반기지 않는 답니다! 그 컨트렉터의 말!! 한인은 입맛이 까탈스럽고 원하는게 많아 돈이 안된다 그러더군요!! 사장님과 두분 사이의 관계는 무척 친밀한 관계인 사이이니 아마 속에 있는 경영 방식도 이야기 하는 모양입니다만 한식의 세계화를 자처를 하며 지역 신문에 자랑스럽게 나와 이야기 하는 것을 보며 손바닥으로 하늘을 가리는구나!! 하고 생각을 했었습니다.
그래서 오늘은 벽안의 미국인이 한국에서 한의학을 공부를 하고 한의원을 개업을 하여 한국인에게 한의학의 우수성을 시술을 하는데 그분이 좋아하는 음식이 된장 찌게와 김치 찌게를 제일 좋아 한다는 내용의 영상을 보고 우리가 이야기 하는 한식의 세계화가 이제 조금씩 진척이 되가는데 이렇게 손바닥으로 하늘을 가리는 식당 업주가 한식의 세계화의 지역 선봉장이라 자처를 하며 한식의 맛을 모르는 미국인을 상대로 교묘한 상술로 본인의 영리를 추구하는 이곳의 한인 식당 업주의 경영 방식이 생각이나 나름 기술해 보았습니다.
그 한인 식당의 이름이나 제가 사는 곳의 도시 이름을 이야기 하면 아시는 분들은 아실겁니다만 그냥 밝힘이 없이 올릴까 합니다.
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많은 미국인들이 한국에 관계된 분들이 아주 많습니다!! 주한 미군 이라던가, 비지니스로 오랫동안 체류하신 분, 유학으로 장기간 한국에 머물렀던 미국인들!! 등등 입니다!! 우리는 지난 한국 대선과 미국 대선을 통해 SNS의 위력을 실감을 했을 겁니다!!
만약 한식 세계화 선봉장을 자처를 하며 미국인들에게 잘못된 한식의 맛을 전달을 하거나 위의 식당 업주처럼 본인의 영리를 위해 저질의 식재를 사용을 하는 한인 요식 업소의 업주가 있기에 어렵게사리 싸이가 지펴 놓은 한국의 모습과 일부 양심이 있는 한인 요식 업소 사장님들이 힘들게 닦아 놓은 미국인들의 한식 열풍에 찬물을 끼얹을까 걱정이 됩니다!!
눈앞에 있는 1불에 급급하다 한식에 풍부한 경험이 있는 미국인이 SNS에 부정적인 글을 올리게 되면 이제까지 쌓아 놓은 명성을 한순간에 잃어 버리게 됩니다. 혹시 한식의 맛을 모르는 미국인들이 해당 요식 업소의 주고객이라 하면 위에서 언급이 되었던 그런 잘못된 생각을 가지는 한인 요식 업소 업주가 되지 마시기 바랍니다!!
혹시 그런 분이 계시다면 한식의 세계화는 진정한 마음으로 내 가족 아니 내가 먹는 음식이다! 라고 생각하고 이런 식으로 해야 된다는 것을 보시고배우시기 바랍니다!! 우리가 미국에 처음 와 햄버거의 맛을 제대로 모르고 먹었었습니다!!
그당시는 글로벌 시대고 뭐고 !! 세계 음식의 교류가 없었었습니다!! 그런데 오래 살다보니 이젠 진정한 햄버거의 맛! 그리고 미국 음식의 맛을 조금이나마 알게 되고 괜찮은 미국 식당을 찿으러 다닙니다!
만약 우리와 같은 미국인이 같은 경험을 한다면 그래도 그런 미국인들한테도 음식을 가지고 장난을 치겠습니까??